山竹的营养价值

山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

山竹的功效与作用

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹食用宜忌

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

　　手法7、在迎香穴两侧轻压3秒，{ 默上数1、2、3、}再轻放。

　　手法8、轻提下巴。

　　手法9、沿法令纹刮至迎香穴按压。

　　手法10、双手握板倾斜45度，平滑双颊至耳门，轻按翳风穴。

　　手法11、由眼下(眼头处)刮至四白穴至承泣至太阳穴。

　　手法12、双手四指握刮痧板上，拇指握板下固定姿势。

　　手法13、由板尖角按压攒竹穴(眉头)。

　　手法14、以板刮滑(眉上)刮至丝竹空穴(眉尾)。

　　手法15、双手握板，左右交替在额头上刮6~10次[刺激额上及阳白穴]

　　手法16、双手握板由鼻侧上侧，平滑至鼻头。

　　手法17、双手握板以比板角尖处轻刮鼻翼6次，再按迎香穴。

　　手法18、刮痧板面按压经由下关至耳门，板轻提按下再按翳风穴。

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